一级为米利奴羊毛：米利奴绵羊生产最好的羊毛，纤维相当短，约25-125毫米，但是强度高，纤维幼，有弹性，加工性能好。
二级羊毛不及米利奴羊毛好。但这个品种也是质量好的羊毛。长50-200毫米，具有大量鳞片，加工性能好。这种绵羊起源于英国、苏格兰、爱尔兰和威尔士。
三级羊毛约长100-455毫米，比米利奴和二级羊毛粗糙，鳞片少，卷曲少，因此它较为光滑而更有光泽。这种羊毛的弹力和回弹性差。
四级羊毛：长250-400毫米，粗糙，像茸毛，鳞片和卷曲相对较少，因此较光滑和更有光泽。但此羊毛弹力和回弹性最差。
羊毛亦可根据一只羊身上一次剪得的全部羊毛归类。小羊羔上剪下来的羊毛不同于从老羊身上剪下的羊毛，同样根据羊毛是否来自于死羊和活羊而不同，它是羊毛分级的必要标准。羊毛的典型种类是羊毛、周岁初剪毛、皮板羊毛、死羊毛和结块毛。
羔羊毛：这是从年约6-8个月大的羊羔身上剪下的第一批羊毛，有时它亦指第一次剪下的羊毛。这种羊毛的质量非常好。由于末端从来没被剪过，故纤维是尖削的。这样的纤维可制成质地柔软的织品，是制羊毛衫的最受欢迎的原材料。